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成都的夏天有多热？热到空调都不管用，只有一碗冰粉能续命。
## 冰粉的灵魂
一碗合格的成都冰粉必须包含：
- 手搓冰粉（不是粉冲的！）
- 红糖浆
- 花生碎
- 山楂片
- 葡萄干
- 芝麻
进阶版还会加：小汤圆、水果丁、醪糟、椰果、芋圆……
## 成都冰粉地图
### 建设路片区
- 建设巷第一家手搓冰粉——12元一碗，排队30分钟起
- 旁边那家加醪糟的——15元，味道更醇厚
### 玉林路片区
- 玉林综合市场门口的老冰粉——8元，性价比之王
- 旁边夜市的手搓冰粉——10元，料超足
### 锦里片区
- 锦里古街里的手工冰粉——15元，景区价但味道在线
## 手搓 vs 粉冲
手搓冰粉是用冰粉籽（假酸浆种子）搓出来的，有天然的气泡和弹性。
粉冲冰粉是用冰粉粉兑水凝固的，口感像果冻，缺少灵魂。
判断方法：手搓冰粉里面有细小的气泡，吃起来有"沙沙"的感觉。
## 写在最后
成都的夏天，可以没有空调，但不能没有冰粉。
你们最喜欢的冰粉店是哪家？评论区安利一下！ |
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发表于 2026-6-6 10:27:59