【8月1日】成都探店测评——八月消暑甜品地图，四家新店实测
八月的成都，正午的太阳把空气晒得发烫，蝉鸣声里连火锅店都安静了几分。这种天气里，最能抚慰人的不是麻辣，而是一口冰凉的甜。这半个月我沿着城东城南跑了四个方向，专挑新开的甜品店下手，从法式到日式，从中式到意式，攒下了这份「八月消暑甜品地图」。四家新店全部实测，甜度真实，价格透明，建议直接收藏。【第一站·桐梓林｜榭里法甜】
桐梓林一直是我眼里成都最有"洋气"的街区，法国梧桐遮天蔽日，街边小店一家比一家精致。这家新开的法式甜品店藏在桐梓林东路的一条支巷里，奶白色门脸配墨绿色遮阳棚，推门进去就是扑鼻的黄油香。老板是位在巴黎学过甜品的成都姑娘，把法国人的仪式感原样搬了回来，连打包盒都系着丝带。
招牌圣多诺黑48元，焦糖泡芙围成一圈"皇冠"，底下是脆到掉渣的千层酥底，香草奶油细腻得像云朵，甜度克制，配一杯冷萃咖啡刚刚好。可露丽18元一颗，外壳脆得像焦糖，内里湿润柔软，朗姆酒香很收敛。拿破仑42元，三层酥皮夹着香草卡仕达，叉子切下去能听见"咔嚓"声。人均70元左右，适合下午茶约会。环境★★★★★，出品★★★★★，价格小贵但值得。
【第二站·建设路｜麦丘生吐司】
最近成都人都在讨论"三十多块一条的吐司到底值不值"，我替大家实测了。建设路这家生吐司专门店，纯白加原木装修，店里挂着出炉时间表，下午三点和五点各一炉，卖完即止。招牌生吐司38元一条，拿到手还带着温热，撕开能看见漂亮的拉丝，入口奶香浓郁、湿润绵软，空口就能吃掉半条，根本不需要抹酱。
北海道牛乳卷28元，蛋糕体轻盈得像海绵，奶油冰凉顺滑。还有现烤的焦糖布丁烧，12元一个，敲开焦糖壳是嫩滑的布丁，甜而不腻。人均35元左右，性价比在线。建议踩着出炉时间去，刚出炉的生吐司和放凉后的完全是两个物种。环境★★★★☆，出品★★★★☆。
【第三站·文殊院｜松月斋】
文殊院周边是成都糕点的"老根据地"，老字号宫廷糕点铺子常年排队。这家新开的新中式糕点店走精致路线，青砖木门配竹帘，进门先闻到一阵茉莉香。招牌茉莉花酥32元一盒六枚，酥皮薄如蝉翼、层层起酥，内馅是茉莉花茶香混着白芸豆沙，清雅不齁。
最惊喜的是绿豆冰糕，18元一份，冰镇过后入口即化，绿豆的清甜里带一点奶香，是真正的"消暑神器"。椒盐牛舌饼22元，咸口点心，酥松咸香，配盖碗茶绝了。店里还设了几个茶座，点一壶老鹰茶配糕点，能坐一下午。人均30元左右，适合带爸妈来或者买伴手礼。环境★★★★☆，出品★★★★☆。
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/Paris_pastries_shop_-_Mille-feuille_-_Baba_au_rhum.jpg
【第四站·九眼桥｜甜野Gelato】
压轴这家在合江亭旁边，河风一吹，手里的Gelato化得特别快。意式Gelato讲究低脂低糖、每日手作，这家新店把成都味玩出了花。招牌花椒巧克力双球28元，巧克力醇苦里透着一丝花椒的麻，后味在舌尖炸开，又怪又上头，是我今年吃过最有记忆点的冰淇淋。
茉莉奶绿清爽，椰子口味椰香浓郁，都是不出错的选择。三球36元，比某些网红冰淇淋店实在多了。坐在河边的露台上，看着府南河上的游船亮起灯，手里的Gelato就是成都夏夜最好的注脚。人均30元左右。环境★★★★★，出品★★★★★。
【总结】
这四家店人均从30元到70元，丰俭由人，正好串成一条甜品Citywalk：上午文殊院喝茶吃糕，下午桐梓林吃法甜，傍晚建设路等一炉热吐司，入夜再到合江亭舔一口Gelato。成都的甜品江湖正在悄悄变热闹——单一品类做到极致的专门店越来越多，花椒、茉莉这些本地元素也被玩出了新花样。你们最近还挖到哪些宝藏甜品新店？评论区分享给我，我继续去替大家踩点！
| 店铺 | 位置 | 人均 | 评分 | 亮点 |
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| 榭里法甜 | 桐梓林 | 70元 | ★★★★★ | 圣多诺黑·可露丽 |
| 麦丘生吐司 | 建设路 | 35元 | ★★★★☆ | 现烤生吐司 |
| 松月斋 | 文殊院 | 30元 | ★★★★☆ | 茉莉花酥·绿豆冰糕 |
| 甜野Gelato | 九眼桥 | 30元 | ★★★★★ | 花椒巧克力 |
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